配料表:
详细做法:
STEP1、腊肠切丁
STEP2、锅内放油,下蒜瓣,下腊肠,翻炒
STEP3、下隔夜或者晾凉的米饭,我这是错误的示范刚蒸好的米饭就直接炒了,因为饿鸭₍••₎••₎••₎下番茄酱和少许胡椒粉,一点点盐和生抽
STEP4、炒好米饭盛出备用,这个时候米饭已经很好吃了,也不知道为啥,我发现米饭番茄酱腊肠胡椒粉,巨香……
STEP5、接下来给这碗炒饭做一件衣服,就是煎鸡蛋记得打鸡蛋的时候放一点盐
STEP6、至于怎么煎蛋皮呢,就是这样给锅转圈圈直至全部凝固,关火
STEP7、米饭放进煎好的蛋皮,少放一点就能包起来,我是真饿,米饭多到包不住
STEP8、扣到盘子里,搞定
STEP9、接下来做咖喱汤汁,这是灵魂椰浆,实在没有,放牛奶也OK
STEP10、锅内倒油,下土豆丁,炒至略透明,加一点水,放咖喱块,一块就够了,我手一抖放了两块
STEP11、挤椰浆或牛奶
STEP12、遂得到一锅浓郁粘稠的咖喱酱,虽然看着……实则很香……
STEP13、咖喱汁倒在蛋包饭周围
STEP14、摆盘,拍照,开吃
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