STEP1、小半斤（200g）五花肉切薄片，厚度大概2mm左右，长和宽任意。加入姜丝、5g盐、5g白砂糖、5g花椒粉、5g胡椒粉和一勺料酒、半勺香油，抓拌均匀，腌制1小时以上。

STEP2、切片面包切成宽条，一片面包切5-6条左右。一条面包大概需要缠上2-3片五花肉

STEP3、把腌制好的五花肉缠在面包条上，要将所有面包完全包裹，两头不要有露出来的地方。（露出来的面包会烤成炭的……）撒上熟的白芝麻。

STEP4、说一下口味问题。蚝油蜂蜜，一勺蚝油一勺蜂蜜混合均匀，烤10分钟左右时，刷在五花肉面包卷表面。如果要这个口味，腌肉的量减半。烤。，烤。，烤。烤，下火，预热到180度，烤15-20分钟。