STEP1、备料–鱿鱼切圈–虾头分离–虾肉去壳去线–洋葱切粒–蒜切粒–青红椒切粒(不爱吃辣的话改甜椒–扇贝泡水出沙

STEP2、炒料铁锅加橄榄油，加一撮盐炒鱿鱼圈2分钟，乘出备用

STEP3、下虾头炒出虾油，乘出不要了

STEP4、-下洋葱和蒜粒炒香-再加入青红椒粒，煎2分钟-再下一大勺番茄泥-然后加入一勺海盐，一勺黑胡椒，半勺红椒粉调味-所有底料一起煮分钟

STEP5、煮饭-把鱿鱼圈加回来-加鸡汤(最好是鱼汤超市断货了)，鸡汤的量按没过现有底料一倍高度的量去加-再加入藏红花

STEP6、–加入paellarice，可用圆米代替，份量为以铺满锅子为准

STEP7、-煮饭5分钟-之后加入虾肉和贝壳，再煮5分钟-改小继续煮10分钟(喜欢吃锅巴的话最后再大煮1分钟)盖上盖子闷7分钟-加入虾肉和贝壳之后就不会搅动了，所以下的时候就按喜欢的摆盘去放了-铁锅没有盖子的话盖上锡箔纸闷

STEP8、装盘–撒上西芹叶–汁挤进去–装盘