STEP1、喜欢的面条（挂面，鸡蛋面，方便面，意大利面等）

STEP2、喜欢的蔬菜

STEP3、放油，我先放洋葱，喜欢那个味。

STEP4、再把蔬菜放进去

STEP5、调味，选自己喜欢的，我选了豆瓣酱，蚝油，一点糖提味，两个酱够味了，所以没加盐，按个人口味，全放蕃茄酱也行。个人喜好就行。多一点汁更好，一会下面条后不会干，面还能吸收汁的味道。

STEP6、把面条放下去。

STEP7、把面条放中间，蔬菜转到边上。

STEP8、拿了勺子把边上的蔬菜往面中间放。

STEP9、把鸡蛋液延着锅边倒在面上，不要动了。

STEP10、把锅盖盖上，转小火。

STEP11、看见中间鸡蛋熟了，这就可以了，关火，焖一会，在之前尽量不要打开锅盖！

STEP12、焖一会，我用石头锅，出锅基本上不会粘。

STEP13、我用木铲切开，直接分盘子。