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热菜家常菜

电饭锅做面包

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 鸡蛋 (2,5个)
  • 牛奶 (150克)
  • 酵母 (5克)
  • 普通面粉 (400克)
  • 盐 (1克)
  • 糖 (40克)
  • 玉米油 (30克)

详细做法:

STEP1、把面粉,鸡蛋(留一个蛋黄来),牛奶,酵母,糖,盐(盐,可放可不放)放到盆中,和成面团,这步忘记拍照,家里没有高筋粉,就用的普通面粉,一样成功

电饭锅做面包

STEP2、再把油倒入面团中,接下来就是开始揉啊揉,揉阿揉,刚开始会粘手,不过不用怕,十分钟后就好了,再接着揉,我揉了半个小时,一定揉到不粘手的光滑面团,慢慢扯开有手套膜就成了

电饭锅做面包

STEP3、放入盆中发酵成两倍大,取出,分成小份,擀成长条,卷起,放入锅中再次发酵两倍大,锅中要刷油奥

电饭锅做面包

STEP4、发酵好后涂上蛋黄液,电饭锅按蛋糕键,用湿布盖着出气孔

电饭锅做面包

STEP5、四十分钟后,出锅,哈哈,我放的太多了,撑了满满一锅

电饭锅做面包

STEP6、趁热吃,能一层一层撕下来吃,很宣软,好吃奥

电饭锅做面包


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