热菜家常菜
爱吃牌！下饭菜鱼香茄条！
tips1、如果不是很爱吃豆瓣酱，就少放一点点！2、另外加完鱼香汁后，可以尝一下，如果觉得味道差点，可以适当的再单独加些鱼香汁里面的某一调料！3、茄子比较吸油，第一遍炒茄子的时候可以不用放太多，我这个就是第一遍放多了，然后炒第二遍的时候再出锅就油油的！第一遍多炒一会儿）
配料表：
- 细茄子 （4根）
- 蒜 （4瓣）
- 小米椒 （2个）
- 葱花 （适量）
- 豆瓣酱 （1勺）
- 酱油 （2勺）
- 蚝油 （1勺）
- 香醋 （1勺）
- 白糖 （1勺）
- 玉米淀粉 （1勺）
详细做法：
STEP1、先把茄子切条，（‼我用的是细茄子，皮不会硬不用去皮也比较嫩‼或者是选青色的茄子也可以‼）蒜切末，葱和小米椒切段！然后调鱼香汁：2勺酱油1勺蚝油1勺香醋，1勺白糖1勺玉米淀粉3勺左右清水搅拌均匀！
STEP2、起锅热油，先把茄条过油炒一遍盛出备用（不用放太多油，要不第二遍炒出来会很油‼）
STEP3、锅里留底油，炒香蒜末后放1勺豆瓣酱炒出红油（不喜欢豆瓣酱的味道，可以少放一点点也行‼）
STEP5、油有点多了！不过味道很好
上一篇：电饭锅卤味
下一篇：奥地利小胡的奶香面包
家常菜做法
- 109/19家常菜做法，辣萝卜的做法,家常菜做法40种
- 203/19夏日东南亚之鸡油蔬菜焖饭
- 303/19很夏天的煮毛豆！比外边买的好吃一万倍！
- 405/02菜谱大全家常菜酱油鸡翅的做法大全8种家常菜
- 503/19黑素饮包子
- 603/19童趣早餐之火龙果鸡蛋软饼