热菜家常菜
手擀面
配料表：
- 普通面粉 （100克）
- 鸡蛋 （3个）
- 小青菜 （两颗）
详细做法：
STEP1、1.100g普通面粉，1个鸡蛋，揉搓成团（根据干湿度补水或面粉）2.用保鲜膜包住，醒面半小时
STEP2、砧板上均匀撒上面粉，将醒好的面擀成薄面皮（避免粘连）
STEP3、将面皮切成面条状
STEP4、开水煮荷包蛋，面和小青菜，5分钟后捞出即可。（煮面过程中加适量盐、醋）
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