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六物膏--孩子爱吃饭的秘笈

2022-03-19 10:41:07

全程不要碰到油,熬好不能碰到生水,放在冰箱保存,一定要密封好,有条件还是用可以真空的玻璃罐食用方法:每次2汤勺冲调开水注意:锅具最好用砂锅再者是不锈钢锅,忌铁锅、铝锅!

配料表:

  • 陈皮 (60克)
  • 茯苓 (60克)
  • 山楂干 (200克)
  • 炒麦芽 (60克)
  • 怀山片 (60克)
  • 炒鸡内金 (60克)
  • 黄冰糖 (800克)
  • 水 (4000ml(即8斤))

详细做法:

STEP1、材料都称好了

六物膏--孩子爱吃饭的秘笈

STEP2、放到容器里淘洗两遍后换上干净水泡上一晚上,赶时间的话泡两小时

六物膏--孩子爱吃饭的秘笈

STEP3、我放冰箱泡了一晚上,这是泡过后的水,记住别倒掉,这都是精华,再叠加水一起熬就行了

六物膏--孩子爱吃饭的秘笈

STEP4、已经煮开了

六物膏--孩子爱吃饭的秘笈

STEP5、熬到这个程度就可以滤渣了

六物膏--孩子爱吃饭的秘笈

STEP6、料渣用勺子压出汁水再扔

六物膏--孩子爱吃饭的秘笈

STEP7、这是过滤了两遍

六物膏--孩子爱吃饭的秘笈

STEP8、过滤好的汁液

六物膏--孩子爱吃饭的秘笈

STEP9、把冰糖放进去重新开火熬

六物膏--孩子爱吃饭的秘笈

STEP10、放糖后就要不停搅拌了,不然容易粘底,煮到冒小泡就可以关火了

六物膏--孩子爱吃饭的秘笈

STEP11、刚出锅的样子

六物膏--孩子爱吃饭的秘笈

STEP12、这是晾了半小时的成品,已经很粘稠了,大家可以在收汁的时候注意观察变化,我就熬得有点过于粘稠了

六物膏--孩子爱吃饭的秘笈

STEP13、装瓶了,瓶子要蒸煮一遍,晾干再装瓶,小瓶是350g,大瓶是500g,出品就这么点了

六物膏--孩子爱吃饭的秘笈

STEP14、刚冲好了一杯,酸酸甜甜的,大人都喜欢喝,更别说小孩了

六物膏--孩子爱吃饭的秘笈


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