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热菜家常菜

番茄肉酱意大利面

意大利面要煮到八分熟,就是稍微硬一点的时候捞出来,因为还要放入酱汁一起翻炒,这样面条会更入味。如果不小心煮得太熟了也没关系,酱汁煮好后关火,加入意大利面搅拌均匀就可以

配料表:

  • 牛肉馅 (10元)
  • 西红柿 (大的1个)
  • 洋葱 (半个)
  • 意大利面 (1份)
  • 芝士片 (1片)
  • 番茄沙司 (3大勺)
  • 糖 (适量)
  • 盐 (适量)
  • 蚝油 (1勺)
  • 酱油 (2勺)
  • 姜粉 (0.5勺)
  • 淀粉 (1勺)
  • 黄油 (20克)
  • 水 (半碗)

详细做法:

STEP1、牛肉馅加入淀粉,蚝油,酱油,姜粉拌匀腌制一下。烧一锅开水,下入意大利面中火煮到八分熟,煮意面的时间,西红柿开水烫一下切丁,洋葱切丁,平底锅中小火放黄油融化后炒一下洋葱丁

番茄肉酱意大利面

STEP2、洋葱丁炒到接近透明的时候加入腌制好的肉馅炒熟

番茄肉酱意大利面

STEP3、加入西红柿丁炒匀

番茄肉酱意大利面

STEP4、加入番茄酱炒匀

番茄肉酱意大利面

STEP5、加小半碗水煮一下,加入适量盐和糖调味

番茄肉酱意大利面

STEP6、煮到汤汁浓稠加入一片芝士煮化

番茄肉酱意大利面

STEP7、加入煮到八分熟的意大利面,搅拌均匀后关火

番茄肉酱意大利面

STEP8、装盘,有芝士粉的可以洒一点增加香味,可以吃了

番茄肉酱意大利面


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