STEP1、把面粉、酵母、牛奶、砂糖，油一起倒入厨师机，揉面。

STEP2、揉成一个光滑的面团，面团约240克

STEP3、把面团平均分成两份、其中一份加入南瓜粉，揉成光滑的黄色面团。

STEP4、把白色面团平均分成12份（份10克），做香蕉果肉部分，盖好保鲜膜、备用。

STEP5、黄色面团也平均分成12份（份10克），做香蕉的皮。盖好保鲜膜备用。

STEP6、取一份白色面团，排气。搓成如图的圆柱条状，取一份黄色面团，排气、用擀面杖擀成如图的长方形。

STEP7、白色面团刷一层薄薄的油，用黄色面团包裹好白色面团、捏紧收口。多余部分可以剪掉，把收口部分朝下。

STEP8、然后用手指捏出香蕉的线条、使造型更逼真。

STEP9、依次把所有香蕉造型做好。

STEP10、可可粉加入水，调成粘稠状、用刷子刷出香蕉的斑点纹路，这样更加逼真。

STEP11、锅里放温水、把蒸笼放上去、盖上盖子，借助温水的温度，辅助面团发酵。发酵至原来面团的1.5倍大、就可以开中小火蒸10分钟，即可关火出锅啦。图片中左边是已经发酵好的，右边是没有发酵的，大家可以对比一下。

STEP12、香蕉馒头就做好啦，可以剥皮哟。