热菜家常菜
超下饭的美味鸭胗
1.大火爆炒，快字决2鸭胗直接卖腌制好的（我懒）3.加入辣椒后，快出锅时，加半勺盐
配料表：
- 鸭胗 （一盘）
- 青辣椒和红甜椒 （上图）
- 生姜大蒜 （姜2片大蒜4个）
详细做法：
STEP1、准备好腌制好的鸡胗
STEP2、辣椒和辣椒切法：青椒切碎，红椒切小段怕辣扣掉辣椒子
STEP3、生姜大蒜切末，不吃生姜的可以切段，然后挑出
STEP4、拿出一个小碗，一个勺子：一勺子盐，一勺子鸡精（味精，四勺糖
STEP5、另一个勺子：一勺生抽，半勺老抽，半勺醋，半勺耗油，三勺料酒加入一勺热水搅拌均匀
STEP6、大火，生姜片擦锅后锅烧热后加入冷油（30秒），加入生姜蒜末（5秒）后加入鸭胗快速翻炒后加入调料碗，爆炒2分钟
STEP7、加入青辣椒翻炒1分钟后加入红辣椒2分钟，出锅
STEP8、美味鸭胗就好啦
