STEP1、鸡蛋放入碗内打匀。准备馅料，我选的虾肉打成的虾泥，你们也可以根据自己的喜好换成猪肉牛肉或者杂蔬肉类馅。小宝宝可用香菇粉虾皮粉等调味，大宝宝或者几百个月以上的宝宝请酌情调味。

STEP2、热锅刷一层薄油。

STEP3、摊蛋皮。

STEP4、趁上表面还未凝固前，加入适量肉馅。

STEP5、用筷子夹其中一边折叠起来，边缘处稍微压实封口。小宝宝请采用焖煎或者蒸的方式把蛋饺内陷弄熟，大宝宝或者几百个月的宝宝可以小火慢煎到内陷熟透。

STEP6、完成了。可以一次多做几个，放冰箱冷冻，平时给宝宝煮面或者加菜时拿出来蒸一下即可，大概一个星期内吃完即可。