配料表:
详细做法:
STEP1、鸡蛋分离蛋黄加入牛奶椰子油搅匀
STEP2、往蛋黄糊中筛入面粉泡打粉,搅匀,不要过度搅拌
STEP3、蛋白加几滴白醋打发至硬性发泡(可以加些糖,可使蛋白霜更稳定,我没加)
STEP4、蛋白拌入面粉糊,注意不要消泡
STEP5、用勺子挖一勺放入锅中,再挖一勺盖在上面,尽量高一点,盖锅盖小火两分钟后翻面再煎两分钟即可
STEP6、可以配希腊酸奶或打发些奶油吃
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