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热菜家常菜

油面筋塞肉

配料表:

  • 肉泥 (500克)
  • 油面筋 (1袋)
  • 鸡蛋 (1个)
  • 蚝油 (1勺)
  • 姜葱 (少许)
  • 料酒 (1勺)
  • 糖 (20克)
  • 酱油 (2勺)
  • 盐 (15克)

详细做法:

STEP1、肉泥中加入鸡蛋,姜葱末,蚝油,盐,糖,料酒适量,朝同一方向搅拌上劲备用。

油面筋塞肉

STEP2油面筋捣小洞,塞入肉泥,个人感觉不要塞得过满。

油面筋塞肉

STEP3、锅中倒入清水,加入适量老抽,放入塞好肉的油面筋,大火烧开后转小火焖50-60分钟。

油面筋塞肉

STEP4、可添加蔬菜,刀豆,白菜,青菜等,超级下饭。

油面筋塞肉


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