配料表:
详细做法:
STEP1、200g糙米倒入打粉机
STEP2、打成粉
STEP3、面筋粉我用的这款新良的,这是之前买来做面筋吃的,结果买得太多,不知道怎么消耗,现在终于可以消耗掉了……
STEP4、把所有材料都放入厨师机揉成光滑的面团后,盖上保鲜膜室温发酵至两倍大
STEP5、取出来排气整形
STEP6、怎么整形随意……爱怎么整怎么整……
STEP7、我做了个丑丑的娃娃鱼……
STEP8、蒸锅倒入适量的冷水,把整形好的面团放入蒸锅中松弛半个小时到1个小时,这个天太冷,不必二发,不用等它膨胀……然后开火,水蒸气上来后开始计时,15分钟后关火,焖3分钟再揭开盖子,松软好吃有劲道的糙米馒头就做好了
STEP9、这是我百度搜的糙米的营养价值,对人体的好处
STEP10、这个是面筋粉的营养价值
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