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肉酱千层面「懒人版」

2022-03-19 10:41:07

因为肉酱有水份,所以千层面用干的就行。

配料表:

  • 牛肉或猪肉 (适量)
  • 洋葱 (1/3)
  • 西红柿 (2个)
  • 番茄酱 (4勺)
  • 盐 (1茶匙)
  • 鸡精 (1茶匙)
  • 黑胡椒 (适量)
  • 罗勒碎 (适量)
  • 牛奶 (1盒)
  • 大蒜 (2瓣)
  • 黄油 (少许)
  • 干红「葡萄酒」 (2勺)
  • 千层面 (6张)
  • 芝士碎 (适量)

详细做法:

STEP1、材料如上……

肉酱千层面「懒人版」

STEP2、黄油低温化开……大蒜炒香,放入肉末炒散,接着放西红柿洋葱。

肉酱千层面「懒人版」

STEP3、加牛奶,盐,黑胡椒,番茄酱,干红,罗勒碎,鸡精,大火烧开后转小火慢炖。

肉酱千层面「懒人版」

STEP4、这个样子的时候,开始开大火搅拌收汁。

肉酱千层面「懒人版」

STEP5肉酱一层,少量芝士碎一层,千层面一层「我的烤盆大,一层要放一片多才够铺满」

肉酱千层面「懒人版」

STEP6、以此类推四层面,最后放肉酱和铺满芝士碎。

肉酱千层面「懒人版」

STEP7、烤箱200度上下烤10分钟预热。烤盆放中下层190上下烤烤25分钟。

肉酱千层面「懒人版」

STEP8、有拉丝……

肉酱千层面「懒人版」

STEP9、趁热吃棒棒哒……

肉酱千层面「懒人版」


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