STEP1、所有食材切丁

STEP2、锅热倒油，放入西红柿炒出汁水，依次加入胡萝卜丁、豌豆、杏鲍菇、火腿丁，炒2分钟后，加水没过食材，盖上锅盖，闷一会儿。

STEP3、水开之后，放入切好的香干、芹菜丁，再把米饭倒进去，翻拌均匀。

STEP4、喜欢吃番茄酱的来一勺，出锅前再加点盐，搅拌一下出锅。

STEP5、成品颜色漂亮，请大家参考。