STEP1、煮意面，煮半熟即可，如果煮8分钟，这里煮4分钟，边煮边做步骤2。

STEP2、橄榄油把蒜片或蒜丁煸出香味，几颗蒜依个人喜欢。

STEP3、放入蛤蜊炒两下再加点水，让蛤蜊都开开

STEP4、把煮好的蛤蜊捞出剩下的汤煮意面，蛤蜊的肉取下，可以留几个带壳的装饰

STEP5、煮的差不多加黑胡椒、盐调味，收汁后撒点欧芹即可装盘！

STEP6、开吃吧！