STEP1、面粉加入开水，用筷子搅拌成絮状，晾凉后和成面团，盖个盖子醒10分钟。

STEP2、花椒加适量水煮开，捞出花椒，把花椒水晾凉分次加入肉馅中搅拌，再加入葱姜末，料酒，蚝油，生抽，酱油，香油拌匀。

STEP3、把配菜准备好，鸡蛋炒散，西兰花焯水切碎，胡萝卜切碎，木耳泡发切碎。

STEP4、面团搓成长条，下剂子，比饺子皮大点，擀圆。

STEP5、中间放入肉馅。

STEP6、用食指拇指把对角捏紧。

STEP7、再把另两个角捏紧。

STEP8、整形。

STEP9、四个角填入配料。

STEP10、上锅蒸，大火烧开后蒸10分，出锅。

STEP11、成品图，开吃吧！