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黑全麦鸡胸肉饺子

饺子皮的时候记得撒多点干粉,不然会沾皮!

配料表:

  • 鸡胸肉 (一大块)
  • 盐 (少许)
  • 蚝油 (一勺)
  • 生抽 (一勺)
  • 料酒 (一勺)
  • 姜 (少许)
  • 洋葱 (半个)
  • 胡萝卜 (半根)
  • 胡椒粉 (少许)
  • 黑全麦粉 (我乱倒的)
  • 水 (也是随便放的)

详细做法:

STEP1、把黑全麦粉加水加盐,然后搅拌成絮状,上手揉它!揉成光滑差不多就放着一边。

黑全麦鸡胸肉饺子

STEP2、把食材切丁!剁啊剁!加调料拌匀!

黑全麦鸡胸肉饺子

STEP3、擀饺子皮!我第一次做!在一开始擀很薄所以有的饺子皮很大就放了很多馅,突然想起市场买的皮是比较小有点点厚点,然后后面的改良了大小厚度,于是就很好看了!个个饱满!

黑全麦鸡胸肉饺子

STEP4、冷水上锅蒸,我蒸了15分钟。关火焖了1分钟。超好吃!!爱了!!不过黑小麦的饺子皮当然没有白面粉那么软感好的,爱了!

黑全麦鸡胸肉饺子


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