热菜家常菜
手擀面条
面粉也加一个鸡蛋，更筯道，去适量水
配料表：
- 高筯面粉 （300克）
- 水 （130克）
- 盐 （2克）
详细做法：
STEP1、将面粉、水、盐放入厨师机内，一档5分钟即好，也可以适当延长时间更筯道
STEP2、取出按压。
STEP3、用擀面杖压成厚薄均匀，撒散粉防止粘贴
STEP4、折叠几层
STEP5、用刀切适中宽度，喜欢吃宽面粉就切宽，喜欢吃细就切细。
STEP6、热水烧开，下面条，约1-2分钟捞出。
STEP7、倒入味极鲜酱油，香油，葱花，食用盐即口。
STEP8、还有一种面的做法，拽面，压成饼状切好
STEP9、双手拽住延长，口感比擀面更好
STEP10、我喜欢这种偏粗，口感发硬，更有筯道
