热菜家常菜
咖喱鸡肉饭
配料表：
- 鸡腿 （2只）
- 胡萝卜 （1根）
- 土豆 （2个）
- 咖喱块 （1盒）
- 盐 （适量）
- 料酒 （适量）
- 葱 （2个）
详细做法：
STEP1、鸡腿去骨去皮切小块
STEP2、鸡腿肉加适量盐、料酒腌制20分钟
STEP3、鸡腿骨煮高汤
STEP4、土豆、胡萝卜去皮，葱头剥好
STEP5、葱头、胡萝卜、土豆切小块
STEP6、葱爆香，加入鸡肉
STEP7、炒至断生，盛起备用
STEP8、热油下胡萝卜块、土豆块翻炒
STEP9、加入鸡肉翻炒
STEP10、加入高汤，没过鸡肉
STEP11、沸腾后加入咖喱块，注意搅拌防止粘锅
STEP12、等汤汁浓稠就可以了
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