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热菜家常菜

胡萝卜全麦馒头

配料表:

  • 胡萝卜泥 (265克)
  • 酵母 (5克)
  • 全麦粉 (500克)
  • 桂花蜜 (1勺)

详细做法:

STEP1、第一次尝试,半根胡萝卜切小块加一点水放入搅拌机中搅拌成糊状,一共得了500ml胡萝卜泥,一半拿来做馒头,一半拿来做饼子,下一个菜谱会写饼子做法

胡萝卜全麦馒头

STEP2、胡萝卜泥放入面包机的桶里,加入桂花蜜,加入全麦粉,加入酵母,选择程序8,一程序剩下50分钟时重新始程序,这时发现面团有点干,又加了两勺做饼的面糊,大概15ml,选择程序8,和面程序停止后,断电,把面包桶拿出来,随意揪出面团搓圆,上发酵20-25分钟,蒸15分钟,过5分钟

胡萝卜全麦馒头

STEP3、一共两笼,刚出锅的时候最好吃,轻飘飘的手感

胡萝卜全麦馒头

STEP4、全部成品

胡萝卜全麦馒头


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