STEP1、西蓝花和胡萝卜焯熟（焯水的时候放少许盐）。肥牛焯水（变色即捞出），洋葱切丝，生抽、蚝油、糖调成汁。热锅放少许油，油热入洋葱，翻炒至洋葱透明状，入肥牛，入拌好的调料汁，继续翻炒均匀即可。

STEP2、盘中盛一碗米饭把炒好的肥牛和洋葱摆盘，再放上焯熟的西蓝花和胡萝卜

STEP3、以上调料是一个人的量，如需要请叠加。