热菜家常菜
简单又美味的鸡蛋青椒番茄面
1.盐第一次加入鸡蛋中，第二次加入青椒番茄中。葱第一次加在炒鸡蛋前，第二次加在炒青椒前。蒜第一次和青椒一起加入，第二次和番茄一起加入。2.炒青椒和番茄时可加入少量水，汤汁更香。3.鸡蛋，青椒，番茄的数量并非固定，可以根据自己的喜好调整配比。
配料表：
详细做法：
STEP1、鸡蛋打碎，加少许盐，搅拌均匀。青椒番茄洗净，均切成小块，切少许葱，切一瓣蒜。
STEP2、开火倒油，加少许葱，葱爆香后倒入鸡蛋，翻炒后，鸡蛋变成金黄色，关火盛出。
STEP3、开火，倒少量油，加入少量葱和蒜，爆香后，放入青椒爆炒，可加少许水，加生抽半勺，爆炒一分钟倒入番茄和少量蒜，加少许盐，翻炒。
STEP4、翻炒一分钟，倒入鸡蛋翻搅，翻搅均匀后关火，加少许味精，滴入1-2滴耗油。搅拌均匀后盛出，保温。
STEP5、烧水，水烧开后，下面条，煮2-3分钟。面条变软，关火，捞出面条。
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