配料表:
详细做法:
STEP1、1、面粉内加入红糖和酵母混合均匀,然后加入温牛奶(温度不超过40度)混合成光滑的面团
STEP2、2、然后放置温暖处发酵50分钟左右(发酵其实看具体温度,我这是28度发酵)温度不一样发酵时间长短不一样,只要发酵到两倍大即可
STEP3、3、发酵完了之后在顶部戳一个洞,没有迅速回缩就是发酵好了
STEP4、4、发酵好了之后分成几等份,这个看个人,大小自己确定,我是一个大概在66克,相对比较大,一个管饱的那种,哈哈哈哈哈
STEP5、5、把每个搓圆然后用剪刀在顶部剪出十字
STEP6、6、然后放入蒸笼,锅内放温水松弛1015分钟,使面团微微膨胀即可
STEP7、7、然后冷水上锅上气后蒸15分钟焖3分钟即可
STEP8、8、成品出炉
STEP9、9、很厚实,吃一个就吃饱了
STEP10、10、感觉像面包一样,哈哈_
STEP11、11、糙米蛋花粥配午餐肉,妥妥滴Y(_)Y
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