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热菜家常菜

营养水饺

2022-03-19 10:41:07

一:面不能和的太软要不然不好包,和好后醒发10分钟。不要急着包。二:肉馅调好后放冰箱冷冻下好包。

配料表:

  • 肉 (一斤)
  • 芹菜 (3棵)
  • 胡萝卜 (1根)
  • 鸡蛋 (1个)
  • 盐 (适量)
  • 鸡精 (3小勺)
  • 蚝油 (3勺)
  • 酱油 (2小勺)
  • 饺子料 (3小勺)
  • 菠菜 (1块钱)
  • 面粉 (适量)

详细做法:

STEP1、买的肉自己剁的,感觉自己剁的馅好吃(加入姜一起剁碎)

营养水饺

STEP2、剁好后放在一个盆子里,加入剁碎的芹菜,胡萝卜,大葱,加入一个鸡蛋,依次加入盐各种调料……。

营养水饺

STEP3、带个一次性手套搅拌均匀,可以用保鲜膜封上放冰箱里冻一会好包。

营养水饺

STEP4、一半菠菜汁和面,一半面粉和面备用。和好后醒发十分钟。

营养水饺

STEP5、醒发好后,将两份面一分为二,菠菜汁面擀宽点,再把白面擀成条包住。

营养水饺

STEP6、如图所示,用菠菜汁面包住白面,揉搓成长条。

营养水饺

STEP7、切成大小均匀的剂子,撒点面粉防止粘连

营养水饺

STEP8、擀圆开始包饺子喽

营养水饺

STEP9、包好了开始下锅煮

营养水饺

STEP10、煮好了可以吃了

营养水饺


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