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饺子皮的妙用之“鸡蛋灌饼”

配料表:

  • 饺子皮 (6张)
  • 鸡蛋 (1个)
  • 葱 (2根)
  • 香肠 (1小段)
  • 盐 (适量)
  • 油 (适量)

详细做法:

STEP1、准备几张饺子皮(烧卖皮也可),小葱切碎、香肠切碎,鸡蛋盐稍微打散

饺子皮的妙用之“鸡蛋灌饼”

STEP2、在一张饺子皮的边边涂点水后盖上另一张饺子皮,然后用叉子沿着边边压,压紧压实,多压几下可出花边(这样看来用烧卖皮更漂亮)。留一个小口子不要压,如图叉子的位置

饺子皮的妙用之“鸡蛋灌饼”

STEP3、依次放入香肠末、葱花、再倒入鸡蛋液。

饺子皮的妙用之“鸡蛋灌饼”

STEP4、然后用叉子把预留的口子压实。表面刷点水后撒上芝麻。

饺子皮的妙用之“鸡蛋灌饼”

STEP5、平底锅、少许油,小火煎

饺子皮的妙用之“鸡蛋灌饼”

STEP6、煎至两面金黄即可。

饺子皮的妙用之“鸡蛋灌饼”

STEP7、对半切开就可以开吃了

饺子皮的妙用之“鸡蛋灌饼”

STEP8、叠着放,瞬间好美

饺子皮的妙用之“鸡蛋灌饼”

STEP9、剥开里面的美味营养看得见……外脆里嫩

饺子皮的妙用之“鸡蛋灌饼”

STEP10、早餐来一份,简单的美味的……

饺子皮的妙用之“鸡蛋灌饼”


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