热菜家常菜
让味蕾满足的佛卡夏面包-口蘑版
配料表：
- 高筋面粉 （280克）
- 酵母 （4克）
- 盐 （4克）
- 糖 （25克）
- 鸡蛋 （1个）
- 奶酪 （100克）
- 水 （150-160克）
- 罗勒碎 （1勺）
- 蕃茄酱 （涂匀面饼）
- 鲜口蘑 （切开后铺满表面-6个）
- 橄榄油 （没有奶酪可换橄榄油刷匀表面即可）
详细做法：
STEP1、做面包基础面团，低温发酵8-10小时后，取出排气松弛。擀成长方形饼状后，刷蕃茄酱或者橄榄油，随你喜欢的添加食材，二发烤箱发酵100分钟，烤箱下层托盘里放少许清水，保持面团的湿润状态。
STEP2、烤好之后
STEP3、烤箱预热好后，170度40分钟。我用的是松下烤箱，请根据同情况设置，度。
STEP4、切开之后组织完美，口感层次丰富
STEP5、整理好的佛卡夏面包
STEP6、奶酪的颜色漂亮，厨房里弥漫着浓浓的香味
STEP7、切开品尝一下
STEP8、细节
STEP9、试一下吧
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