更多 首页 家常菜谱 地方家常菜 简单的家常菜 家常菜大全 家常菜做法 热菜家常菜 素菜家常菜 川菜家常菜
首页 > 家常菜谱 主食家常菜 列表

热菜家常菜

炼乳大面包

2022-03-19 10:41:07

注意事项!1.磨具要够大,因为足够空间发酵!2.面包记得烤的时候观察下,表面上色了就盖锡纸!3.酵母和盐分开一点,盐会破坏酵母发酵!

配料表:

  • 高筋面粉 (300克)
  • 牛奶+鸡蛋 (205克)
  • 冰糖粉 (40克)
  • 盐 (1/2勺)
  • 酵母 (5克)
  • 黄油 (30克)
  • 炼乳 (适量)
  • 蔓越莓 (适量)

详细做法:

STEP1、除黄油外,其他食材全部放进主锅里,30秒,从3速混合到6速,再揉面4分钟。

炼乳大面包

STEP2、放入切碎的黄油,2分钟揉面,拿出来,第一次发酵。

炼乳大面包

STEP3、一发后拿出,再拿擀面杖擀成一张四方形,我们刷子蘸炼乳开始刷表面

炼乳大面包

STEP4、再撒上切碎的蔓越莓

炼乳大面包

STEP5、再如图,划成这样

炼乳大面包

STEP6、再一堆堆。堆叠起来,倒着放入磨具里!

炼乳大面包

STEP7、再进行二发!再刷蛋液

炼乳大面包

STEP8、最后撒上门面担当,黑芝麻。

炼乳大面包

STEP9、烤箱预热,温度180度。烤20分钟!

炼乳大面包

STEP10、趁热脱模!倒扣凉凉!

炼乳大面包


上一篇:松下面包机超绵软香甜北海道吐司面包
下一篇:让味蕾满足的佛卡夏面包-口蘑版

家常菜做法         Sitemap    Baidunews