热菜家常菜
白酒蛤蜊意面
罗勒非常不好买，如果有卖进口食材的超市可以去看看。意面要选CAPELLINI，这种面的粗细跟我们平常吃的拉面类似，超市就有卖，很好找。蛤蜊买回来后要放入加盐的清水中养2-3个小时，这样能充分的吐掉蛤蜊中的沙子。黄油的用量我不太确定，两人份我大概会用到半个拳头大小的黄油，如果不太喜欢黄油的奶香味则可再少一点。这里有盐黄油或无盐黄油差别不大。最后，感谢庄祖宜。
配料表：
- 意面CAPELLINI （2人份）
- 罗勒叶 （若干）
- 白葡萄酒 （200ml左右）
- 盐 （两小勺）
- 大蒜 （3瓣）
- 柠檬 （半个）
- 现磨胡椒 （若干）
- 黄油 （50g）
- 橄榄油 （2-3勺）
详细做法：
STEP1、准备食材。罗勒叶切碎，柠檬切开，蒜瓣切成片。
STEP3、时间到后将意面捞起，用2-3勺洒在上面拌匀。用，感觉到意面表面有均匀光了即可。
STEP5、蛤蜊煮好后，把刚才捞出的意面再放入锅中，加入黄油和罗勒碎叶，不停搅拌，直至黄油全部融化即可。此时已经是香气四溢了。
STEP6、最后装盘，摆出漂亮的样子，磨一些胡椒在面上。一盘简单又好吃的白酒蛤蜊意面就出炉啦！
家常菜做法
- 105/02菜谱大全家常菜烤肉蘸料的家常做法，家常菜做法2个
- 210/24家常菜做法，自制薯片的做法大全4个
- 303/19隔夜燕麦亚麻籽
- 405/13美食菜谱：蒸毛豆的做法,家常菜做法4种
- 507/16美食菜谱：炒香菜的家常做法，家常菜做法2种
- 603/19糖醋排骨