STEP1、锅中加水和一勺盐，放入意大利面，煮个7分钟左右，倒掉热水后过凉水，最后晾干水分。一起将番茄加入水中烫好去皮。

STEP2、先腌制肉，肉剁碎，加入黑胡椒，芝麻油，一点料酒，生抽腌制个10分钟。

STEP3、洋葱红萝卜切成小丁块，用油先爆香，然后加入腌制好的肉末爆炒一下。

STEP4、肉末炒香后，加入番茄炒烂，将番茄煮出汤汁，放入少许盐巴调味，炒成酱后放入少许番茄沙司，中间炒的有点干加了一点水。

STEP5、肉酱炒好后放入意大利面，在锅中拌好面，让每根面条裹上酱汁装盘。瞬间光盘！