热菜家常菜
快手早餐之蟹肉饭团
杂粮米的清洗次数不要太多，像黑米紫米，富含有花青素，清洗过多营养素容易流失！杂粮米的饱腹感特别强，但建议胃肠道功能比较弱的，可以多放点水或把蒸煮时间加长！
配料表：
- 盐 （2克）
- 鸡蛋 （2个）
- 杂粮米 （300g）
- 蟹肉棒 （4根）
- 莴笋 （1根）
- 油 （5g克）
详细做法：
STEP1、杂粮米头天晚上先浸泡一晚，第二天放入蒸锅蒸熟或者放入电饭煲煮熟。
STEP2、鸡蛋打散，加入少量盐和料酒
STEP3、平底锅喷少量的油，放入虾米和鸡蛋，同时滑炒
STEP4、竹帘上放上保鲜膜，然后放枪煮好的杂米饭，鸡蛋，蟹肉棒，莴笋丝
STEP5、将保鲜膜两端提起，并用竹帘压实
STEP6、切块，装盘即可
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