配料表:
详细做法:
STEP1、干花菇洗净,用一碗清水泡一小时后捞出挤干水分,切小丁,虾米洗净,泡花菇的水用勺子舀出上面干净的部分备用,底下沉淀的倒掉。
STEP2、淘米后,加水1:1倍,开启常规的电饭锅煮饭
STEP3、料酒和蒸鱼豉油和白糖一勺加到花菇水里
STEP4、热锅热油一勺,爆香花菇和虾米,再加入花菇水,中火煮三分钟至留有一点汤汁
STEP5、汤汁和花菇,虾米与煮熟的米饭搅拌均匀
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