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热菜家常菜

花菇油饭

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 粘米 (半杯)
  • 花菇 (五朵)
  • 料酒 (一勺)
  • 糖 (一勺)
  • 虾米 (一勺)
  • 油 (一勺)
  • 蒸鱼豉油 (一勺)

详细做法:

STEP1、干花菇洗净,用一碗清水泡一小时后捞出挤干水分,切小丁,虾米洗净,泡花菇的水用勺子舀出上面干净的部分备用,底下沉淀的倒掉。

花菇油饭

STEP2、淘米后,加水1:1倍,开启常规的电饭锅煮饭

花菇油饭

STEP3、料酒和蒸鱼豉油和白糖一勺加到花菇水里

花菇油饭

STEP4、热锅热油一勺,爆香花菇和虾米,再加入花菇水,中火煮三分钟至留有一点汤汁

花菇油饭

STEP5、汤汁和花菇,虾米与煮熟的米饭搅拌均匀

花菇油饭


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