热菜家常菜
香菜爱好者的下饭菜，香辣牛肉丝
不吃香菜的小伙伴可以放自己喜好的配料哟！
配料表：
- 牛肉丝 （250克）
- 香菜 （50克）
- 干辣椒 （8-10个）
- 大蒜 （半头）
- 盐 （适量）
- 以下是腌肉调料
- 五香粉 （一小勺）
- 老抽 （一小勺）
- 生抽 （一勺）
- 葱姜粉 （一小勺）
- 调了水的水淀粉 （一勺）
详细做法：
STEP1、牛肉丝用腌肉调料拌匀腌制10分钟以上，香菜洗净切成段，大蒜剁成蒜蓉。
STEP2、锅里放油，中火炒香干辣椒和蒜蓉，注意保持中火不要被溅油。
STEP3、辣椒和蒜蓉炒香后转大火，马上倒入牛肉丝，快速翻炒。
STEP4、牛肉丝变色后马上加入香菜段，加盐，大火翻炒30秒左右。
STEP5、出锅！完成啦！
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