STEP1、生面倒入少量食用油再抖均。

STEP2、开始蒸面了哦锅中加入水再上蒸架，隔五分钟抖一下面，大火蒸十分钟即可。

STEP3、蒜苔洗净去尾切段。

STEP4、芹菜洗净去根和叶，去老叶，留新叶。

STEP5、开水去腥味。

STEP6、切片。

STEP7、干辣椒、大葱、蒜苗、生姜切片。烧一壶开水备用。

STEP8、肉至金黄再加盐、酱油、麻辣鲜再入以上步骤的所有菜和调料。

STEP9、炒好后再倒入备用的开水，水和锅中味香融合。

STEP10、狠关键的一步哦锅中用勺按压取出的汤汁有用，后有盖浇用。

STEP11、再葱蒜切末。

STEP12、面入步骤9面盖菜蒸，步骤10汤汁盖面拌匀小火蒸，入香油、鸡精，步骤11的葱蒜末炒均即可。