STEP1、备料姜片，姜丝，葱碎，葱白片

STEP2、香叶，八角，桂皮，花椒

STEP3、青红辣切片，段。蒜对半切或不切

STEP4、我买的两个鸭腿和四个鸭翅。有钱我就买活鸭做血鸭了，哈哈哈

STEP5、鸭肉切块，用姜片，料酒腌下腥味

STEP6、鸭肉放姜片料酒焯水两分钟，捞出洗净

STEP7、空锅，放入鸭子肥肉和多余的皮脂。熬出鸭油

STEP8、倒入香料，葱白姜蒜

STEP9、炒香放辣椒和盐

STEP10、炒香，倒入鸭肉

STEP11、鸭肉炒干了放入生抽

STEP12、然后加500ml的啤酒，中小火炖

STEP13、炖到一半汤汁放入魔芋，也可以不放。

STEP14、魔芋入味后，大火收汁出锅

STEP15、撒上葱花就好了。实物超有食欲的，不知道拍照为何如此丑，只好用美颜了