STEP1、食材：去皮紫薯45g，普通面粉30g，清水45g，干银耳5g，葡萄干6g

STEP2、干银耳用手掰碎，加适量清水泡发

STEP3、紫薯切丁

STEP4、泡发好的银耳清洗干净，放入锅中，加1升清水

STEP5、锅上放笼屉，放入紫薯丁，将紫薯一同蒸熟

STEP6、紫薯蒸至用勺子可以轻轻压碎即可

STEP7、取出蒸好的紫薯，继续小火熬煮至银耳出胶，大约需要25分钟左右

STEP8、蒸好的紫薯趁热用勺子压成紫薯泥

STEP9、紫薯泥中倒入45g清水，加30g普通面粉，搅拌均匀

STEP10、最后搅拌好的状态如图，粘稠的不易滑落状态

STEP11、待银耳熬至出胶时，用漏勺过筛紫薯面糊，会滴落出紫薯面，此时开中火，继续煮沸2到3分钟

STEP12、这碗香甜软糯的面鱼不仅可以作为主食添加，还可以作为甜品添加给宝宝哦！