STEP1、面粉和水2：1，用温水，把酵母粉溶于温水中，搅拌。

STEP2、面粉加白糖，把溶解酵母的温水缓慢倒入，边倒边搅拌。成絮状

STEP3、揉成团，盆内光滑即可，然后用保鲜膜密封（我是用的盆盖子）。

STEP4、夏天放外面两小时就能发两倍大。冬天可以下面放一盆热水，密闭空间发酵，也只需2-3小时。

STEP5、揉好切块就行

STEP6、锅内醒15-30分钟（根据天气来）

STEP7、蒸20-25分钟就可以了