黑米金枪鱼紫菜包饭

热菜家常菜

1.黑米可以用紫米、红米、燕麦米等其他粗粮米代替，但都需要提前一晚浸泡，不然煮出来会比较硬2.蔬菜不限于方子里的这些，喜欢什么就放什么，颜色丰富点更好看3.图中的煮鸡蛋我用来包了另一个形状的大饭团，这个紫菜包饭中并没用到它，特此说明

配料表：

详细做法：

STEP1、黑米提前一晚泡水，第二天与等量的大米一起煮成黑米饭

黑米金枪鱼紫菜包饭

STEP2、煮好趁热加少许盐和香油调味

黑米金枪鱼紫菜包饭

STEP3、金钱鱼罐头用厨房纸吸取多余的水分和油，控干备用

黑米金枪鱼紫菜包饭

STEP4、鸡蛋打成蛋液，平底锅里刷少许油，倒入蛋液轻轻晃动铺满整个锅，中小火煎熟，成一张蛋皮（这个步骤忘了拍，自行想象一下）

STEP5、蛋皮、辣白菜、西生菜、紫甘蓝都切成丝备用

黑米金枪鱼紫菜包饭

STEP6、紫菜放在竹帘上，再铺一层黑米饭，前面留出一厘米不铺米饭

黑米金枪鱼紫菜包饭

STEP7、将各种菜丝依次摆在靠近自己的一边

黑米金枪鱼紫菜包饭

STEP8、用竹帘辅助卷起紫菜，尽量卷紧

黑米金枪鱼紫菜包饭

STEP9、整个包好后轻轻按压紫菜帮助定型

黑米金枪鱼紫菜包饭

STEP10、刀稍微沾些水，将整卷紫菜包饭切成厚片，大功告成

黑米金枪鱼紫菜包饭