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热菜家常菜

鱼肉肉松面包机和手动通用

重要的事情说三遍,黑芝麻一定最后放入搅拌,黑芝麻一定最后在放,黑芝麻一定最后在放!搅拌两下就行了。还有就是刺一定要调干净

配料表:

  • 黑鱼 (1条(两斤多))
  • 柠檬 (1个)
  • 姜 (一块)
  • 生抽 (少许)
  • 盐 (一勺)
  • 蒸鱼豉油 (少许)
  • 自制调料 (少许)
  • 白砂糖 (五勺)

详细做法:

STEP1、一条黑鱼头剁了把鱼身冲洗干净,鱼头可以煲鱼头豆腐汤

鱼肉肉松面包机和手动通用

STEP2、然后加入柠檬和姜片给他按摩一下,腌制30分钟

鱼肉肉松面包机和手动通用

STEP3、放入蒸熟,我用的是三十分钟

鱼肉肉松面包机和手动通用

STEP4、然后把刺挑出来鱼肉放入自封袋里,拿擀面杖进行擀压,皮可以留下炖鱼头豆腐汤用,也可以吃掉。

鱼肉肉松面包机和手动通用

STEP5、取出来放入面包机里,记住除了黑芝麻以外的材料全部放入,不然你会得到一瓶黑色鱼肉松的

鱼肉肉松面包机和手动通用

STEP6、用面包机设置肉松程序,根据实际情况可多进行几次

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STEP7、然后进行出锅,冷制常温进行装瓶

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