STEP1、鸡肉洗净，切小块，放进料理机搅成末，里面加入生粉、胡椒粉、料酒、葱、姜、香油，盐用双筷子拌匀匀；

STEP2、把馅料朝一个方向搅匀后，备用；

STEP3、再来搅打蛋液；（里面加了点盐进去）

STEP4、起锅，锅烧热了，把蛋液用个勺子舀进锅里，关小火，等蛋液稍需凝固了一点点，就把调好的鸡肉馅，放在蛋皮的中间；

STEP5、把蛋皮合拢来，周围用铲子压一下；

STEP6、盛起；依次像这样做完；做好了蒸着吃，涮火锅吃都行哈！

STEP7、儿子说：嗯好吃（这是他从火锅里才捞出来的抢着来一张）