配料表:
详细做法:
STEP1、1.将面粉打个窝,加入48克冷水2.拌成雪花状后弄成团用擀面杖进行擀压
STEP2、擀压成光滑面团,放入保鲜袋醒发10分钟
STEP3、醒后擀成小方块面坯再进行卷擀如以下视频注意:擀前要撒小麦淀粉
STEP4、从外往里擀,擀完后再打开面坯擀,将面坯擀均匀
STEP5、擀完后叠放成如上图再进行切
STEP6、2毫米间隔
STEP7、切好图
STEP8、切好图
STEP9、切好图
STEP10、装盘
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