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热菜家常菜

高配版的西红柿鸡蛋面

配料表:

  • 西红柿 (2个)
  • 面条 (1份)
  • 鸡蛋 (2个)
  • 肉丝 (适量)
  • 白砂糖 (3克)
  • 老抽 (1小勺)
  • 生抽 (1勺)
  • 姜蒜香醋 (适量)
  • 鸡精 (适量)
  • 小葱 (适量)
  • 盐 (适量)
  • 生粉 (适量)

详细做法:

STEP1、肉丝加生粉和老抽拌匀,番茄切小块,锅里烧油,油温七成热倒入番茄翻炒

高配版的西红柿鸡蛋面

STEP2、番茄炒至软烂多汁,倒入凉水

高配版的西红柿鸡蛋面

STEP3、加入两个鸡蛋,用锅铲轻轻的将鸡蛋底铲一下,以免粘锅

高配版的西红柿鸡蛋面

STEP4、等水开后加入面条

高配版的西红柿鸡蛋面

STEP5、面条煮到八成熟时,倒入腌制的肉丝

高配版的西红柿鸡蛋面

STEP6、按顺序加入盐白砂糖姜蒜香醋生抽鸡粉黑胡椒粉

高配版的西红柿鸡蛋面

STEP7、最后撒上小葱,就可以开吃了

高配版的西红柿鸡蛋面


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