热菜家常菜
手工虾仁饺子
和面加鸡蛋面皮吃起来比较滑口感更加好，酱料的话平时喜欢怎么弄就怎么弄就可以啦包饺子量都很随意的，包多了就冷冻起来，想吃的时候再拿出来煮，冷冻后的饺子是直接冷水下锅的哦
配料表：
- 虾仁 （250克）
- 猪肉 （250克）
- 葱花 （适量）
- 姜末 （适量）
- 胡萝卜 （半根）
- 甜玉米 （100克）
- 盐 （适量）
- 酱油 （适量）
- 耗油 （适量）
- 胡椒 （适量）
- 鸡蛋 （3个）
- 面粉 （500克）
详细做法：
STEP1、先把虾仁用料酒和姜腌制去腥，因为我不会去虾线，直接买的是超市冷冻的虾子会去虾线的，买新鲜的虾子。口感会更加好。
STEP2、把玉米洗净控干水，胡萝卜切小丁，葱花和姜切碎备用
STEP3、猪肉是自己回来剁碎的，混合姜末一起剁，姜末混到肉里更加细腻，图方便的也可以放姜粉，再把胡萝卜玉米葱花，加盐，酱油耗油，胡椒和猪肉一起搅拌。
STEP4、这就是搅拌好的，胡椒的量就是可以闻到香味就可以了。
STEP5、肉腌制的时间可以来和面，500克面粉加了三个土鸡蛋，适量水
STEP6、面皮我擀得比较大，我比较喜欢放料多的，可以根据自己的喜欢擀大擀小都可以的。
STEP7、先肉后放整只虾
