配料表:
详细做法:
STEP1、1.将所有干性材料和湿性材料(除黄油外)倒入搅拌机中一起搅拌
STEP2、2.搅拌至面团基本扩展加入黄油(尽量切小块)打至完全出膜
STEP3、3.面团打发好后,分割成60克一个,可分16份,先搓圆(用小指和拇指逆时针旋转,然后松弛几分钟,记的盖上保鲜膜,防止面团表面变硬。
STEP4、4.用擀面杖从中间擀开,擀成牛舌状,然后翻面,从下边用指腹压出边,从上往下卷,尽量把两边往中间收,,最后搓几下。最后的形状就是两边细,中间粗,呈橄榄状。切记每个揉好的面团尽量大小均匀,我是自己吃,就没有很均匀)
STEP5、5.放入醒发箱,醒发至原先面团的2.5倍大,就可以送入烤箱了(要先提前预热烤箱,烤大约12分钟,如上图就可以出烤箱了
STEP6、挤沙拉酱
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