STEP1、这个配菜量可以做3—4人份，大家自己按照比例调整量就可以。

STEP2、鸡胸肉、土豆、萝卜、洋葱切小丁备用。

STEP3、小火，热锅冷油，先入土豆与鸡肉丁，小火3分钟左右至土豆有些微的金黄颜色，撒黑胡椒，翻炒均匀。

STEP4、放洋葱丁、胡萝卜丁。大火，翻炒洋葱与胡萝卜至感觉能闻到洋葱出汁的味道，大概2分钟左右。

STEP5、加800毫升左右的水，煮开约十分钟。

STEP6、关火，放咖喱块，搅拌化匀。开火，中火5分钟左右。

STEP7、待汤与配菜几乎平齐时，大火收汁5分钟左右，感觉已经粘稠了就可以

STEP8、这就是成品啦，搭配米饭吃起来很开心