热菜家常菜
四喜面筋
鲜笋可以菜场买煮熟的，方便，否则自己处理不好会有很重的异味
配料表：
- 油面筋 （8个）
- 鲜笋 （半个）
- 干香菇 （8个）
- 鲜虾仁 （60g）
- 香葱 （20g）
- 蚝油 （1勺）
- 白糖 （20g）
- 香油 （一茶勺）
- 水淀粉 （30g）
- 口味 （咸甜）
- 工艺 （烩）
- 耗时 （十分钟）
- 难度 （简单）
详细做法：
STEP1、国内倒水烧开，放入油面筋，注意要按压一下，去掉皮里的空气，瘪下去即可捞出备用
STEP2、鲜笋切片（直接买的煮熟的），香菇泡发好背部斜切，鲜虾仁事先焯下水（煮熟），然后锅中继续煮小半锅水，将四样材料一起放入水中煮一样，各自味道均衡一下，可以放一匙盐入些底味，两到三分钟捞出备用
STEP3、热锅放油，放入小葱炒香，倒入大半碗清水，加入蚝油、白糖，炒成料汁，将备用的材料倒入锅中，翻炒上色，倒入水淀粉收汁，出锅前滴上香油！
STEP4、四喜！全家欢喜！
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