STEP1、将高筋面粉、白砂糖和盐倒入盆中搅匀。

STEP2、加入干酵母搅匀。

STEP3、将水加入面粉中。

STEP4、将面粉和水搅拌，混合均匀，成絮状。

STEP5、在盆中轻轻揉面，将面揉成一团。盖上保鲜膜醒面10分钟。

STEP6、将面团取出，放在台面上揉面，揉到面团表面光滑且不粘手，大概需要3分钟。

STEP7、将面团放入盆中，盖上保鲜膜，进行第一次发酵，大概3小时左右。

STEP8、面团发酵到原来的2倍大小。取出面团，揉成长条状，用刀切成8等份，将小面团放手中揉成表面光滑的圆形。放台面上，盖上保鲜膜，醒面20分钟。

STEP9、再用手揉几下面团，重新揉成表面光滑的面团。盖上保鲜膜，第二次发酵，使面团发酵到原来的2倍大小。大约1小时。

STEP10、用刀划出一条划痕，将面粉筛到面团上。用喷壶喷一些水，放入预热好的烤箱，上下210烘烤2025分钟。