热菜家常菜
酸奶油西葫芦面包
1.不要过度搅拌2.泡打粉和小苏打粉的量我写的是原方，146个人做过，97个4.5/5颗星评价。我自己做过也非常好吃没有问题。然而，按照Sunny姐的快手面包攻略计算的话，完不是这样，计算结果应该是3杯面粉用3小勺泡打粉，即使不考虑西葫芦，一杯，应该使用0.5小勺苏打粉，去掉2小勺泡打粉，所以是【1小勺泡打粉0.5小勺苏打粉，如果考虑西葫芦2杯，应该再加入3*0.5*2也就是3小勺泡打粉，即【4小勺泡打粉0.5小勺苏打粉。最后，请大家自行决定。3.记住这是两条loaf的量嗷嗷嗷4.然后，如果要把普通面粉部改麦面粉，且听我说。首先，加1/2杯，其次，把1杯1杯，使用【1小勺苏打粉1小勺泡打粉。5.抱歉没机会拍菜谱图,是以前做过的西葫芦面包图
配料表：
- 干料
- 普通面粉 （3杯）
- 泡打粉 （1/2小勺（看小贴士））
- 小苏打 （1小勺（看小贴士））
- 盐 （1小勺）
- 糖 （1杯）
- 湿料
- 植物油 （1杯）
- 鸡蛋 （3个）
- 香草精 （1小勺）
- 酸奶油 （1杯）
- 西葫芦 （2杯，擦丝）
- 可加可不加
- 核桃 （一杯（walnuts））
详细做法：
STEP1、一个无油无水的大一点的盆，混合所有干料
STEP2、另一个盆混合所有湿料，搅匀
STEP3、湿料倒入干料，翻拌到混合均匀，不要过度搅拌。混合物倒入垫了烤纸的loaf烤盘（23cmX10cm）（9X4 inch）。不熟悉如何搅拌的朋友去参考下Sunny Kreglo的快手面包讲义caipu.ydda/upimages/0609/52hhssm3ilh18323
STEP4、350F/175C 烤箱预热好以后，烤50-55分钟，50分钟时候可以取出用牙签检查是否成熟
STEP5、确认成熟，就放在烤架上晾10分钟，然后拎着烤纸提出继续在烤架上放凉。一小时以后可以来切片，不热的天室温保存1-2天，如果家里人多消耗的快，可以冷藏尽快吃完。像我这样一天只吃一片，就切完立刻放冷冻，保住最新鲜的那一刻哦。吃的时候一片微波炉15-20秒即可
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